Teman Setia Ku

Jom kita Kongsi Mencari Ilmu Hingga Ke Hujung Nyawa

Isnin, 5 Oktober 2015

KEK COKLAT KARAMEL

KEK COKLAT KARAMEL



BAHAN A - GULA KARAMEL
  • 2 sb gula
Caranya..

-  Masak gula atas dapur dengan api yang kecil
-  Biar hingga keperangan dan cair
- Angkat tuangkan dalam loyang
- Biar kan sejuk

BAHAN B - PUDING KARAMEL

  • 3 Biji kuning telur
  • 1 Cawan susu pekat
  • 1 Cawan susu cair
  • 1 Sk sen vanila
... Caranya ...

- Satukan semua bahan-bahan di atas
- Blend / putar sehingga sebati
- Kemudian tuangkan dalam loyang yang ada gula karamel tadi
- Kukus selama 20 - 25 min...dan sejukkan


BAHAN C - KEK COKLAT

  •  1 cawan susu pekat
  •  1 cawan susu cair
  •  1 cawan minyak masak
  •  1 cawan gula
  •  1 cawan serbuk koko
... Caranya ...

 -  Masukkan dalam periuk
 -  Kacau hingga sebati di atas api yang perlahan selama 3 - 4 min ...

  • 4 biji telur di bland.....

.. Bahan ni perlu diayak ..
  • 1 Cawan tepung gandum
  • 1 Sk Soda bikarbonat
  • 1 Sk Baking powder
... Caranya ...

-  Masukkan bahan yang diayak tadi kedalam adunan coklat
- Selang seli dengan telur
- Kacau sehingga sebati
- Kemudian tuang atas puding karamel ( Guna senduk tau )
- Kukus selama 45 - 60 min...
- Siap untuk di hidang

# Nak tahu dah masak cucuk dengan lidi..Kalau tak melekat maknanya dah masak..



...Selamat Mencuba...

Jumaat, 2 Oktober 2015

Solok Lada




Bahan-bahan.. Resepi 1..


  • Lada solok / Cili Hijau / Cili merah
  • Isi ikan sardin / Ikan selayang
  • Bawang merah
  • Lada hitam
  • Kelapa parut putih ( kelapa jangan terlalu tua )
  • Santan pekat

..Cara-caranya .. 


  1. Belah lada solok dari atas ke bawah , jangan sampai putus,buang semua biji dan asingkan
  2. Tumbuk sedikit lada hitam,bawang merah,isi ikan dan kelapa
  3. Gaulkan bahan yang ditumbuk bersama-sama garam dan gula secukup rasa
  4. Sumbatkan bahan-bahan tadi kedalam lada solok
  5. Susun dalam periuk
  6. Masukkan santan pekat
  7. Tutup periuk dan masak dengan api yang kecil hingga santan kering
  8. Sedia di hidangkan

..ATAU..


Bahan-bahan.. Resepi 2..



  • Lada solok / Cili Hijau / Cili merah
  • Isi ikan sardin / Ikan selayang
  • Bawang merah
  • Lada hitam
  • 1 biji Telur
    • ..Cara-caranya .. 


      1. Belah lada solok dari atas ke bawah , jangan sampai putus,buang semua biji dan asingkan
      2. Tumbuk sedikit lada hitam,bawang merah,isi ikan dan kelapa
      3. Pecahkan telur dalam bahan-bahan yang ditumbuk
      4. Gaulkan bahan yang ditumbuk letakkan garam dan gula secukup rasa 
      5. Sumbatkan bahan-bahan tadi kedalam lada solok
      6. Susun dalam kukusan
      7. Kukus hingga masak
      8. Sedia di hidangkan

       .. Selamat Mencuba..



      Kek Sarang Semut



       Bahan A (untuk gula hangus)


      • 2 cawan gula halus
      • 2 cawan air panas
      • 4 Sb margerin
      cara-caranya

      • Letakkan gula dalam kuali masak hingga keperangan dan cair..
      • Kena sentiasa kacau yer guna api yang kecil...
      • Bila cair.. Masukkan air panas "perlahan-lahan" dan hati-hati..
      • Kacau hingga larut dan masukkan margerin... Sejukkan ..


      Bahan B (Adunan kek)

      • 2 cawan tepung gandum
      • 7 biji telur gred B
      • 1 3/4 cawan susu pekat
      • 4 Sk soda bikarbonate
      • 1 Sk baking powder

      Cara-caranya

      • Kacau telur hingga kembang
      • Masukkan susu pekat kacau hingga sebati
      • Masukkan tepung yang diayak bersama soda bikarbonate dan baking powder sedikit demi sedikit... 
      • Kemudian masukkan gula hangus tadi dan kacau sekejap hingga sebati
      • oles loyang dengan marjerin .. Alas dengan baking paper..
      • Panaskan oven..                         
      •  Bakar pada suhu 160'..Guna api bawah ..
      • Kemudian pada 10 min terakhir baru guna api atas sahaja
      • Adunan nie guna loyang besar yerr..


      .. Selamat Mencuba ..


      Iklan sana sini

      MENARIK

      PILIHAN TERBAIK

      Terima Kasih Kerana Sudi Mengunjungi Blog Anie